![\"\"](\"https:\/\/apartis.swiss\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/WhatsApp-Image-2020-07-08-at-18.44.23-e1594893516872-300x276.jpeg\")
<\/p>\nDernier repas de la journ\u00e9e, un repas \u00e9quilibr\u00e9 qui se doit d\u2019apporter de bons nutriments \u00e0 l\u2019organisme. Il ne devrait pas \u00eatre trop copieux, car la nuit nous ne d\u00e9pensons pas beaucoup d\u2019\u00e9nergie.
\nEn ce d\u00e9but d\u2019\u00e9t\u00e9, j\u2019ai choisi un repas froid, frais et color\u00e9.<\/p>\n
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Salade m\u00eal\u00e9e compos\u00e9e de laitue, concombres, poivrons, tomates, fenouil et oignons, accompagn\u00e9e de filet de truite et pomme de terre en robe des champs.
\nVinaigrette (huile d\u2019olive, aceto balsamico, moutarde, herbes aromatiques \u00e0 choix).<\/p>\n
La laitue est l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante, elle regorge de min\u00e9raux et d\u2019une grande vari\u00e9t\u00e9 de vitamines. Tr\u00e8s peu calorique, elle a un fort pouvoir rassasiant de par sa teneur en fibres. Elle favorise la digestion et le transit. Grande aide dans les probl\u00e8mes de r\u00e9tention d\u2019eau et calculs r\u00e9naux.<\/p>\n
Le concombre est une excellente source d\u2019eau, un apport calorique tr\u00e8s bas. Comme pour la laitue il contient un nombre important de min\u00e9raux et vitamines des groupes A, B, C et E.<\/p>\n
Avec ses anti-oxydants, le poivron lutte contre les radicaux libres et limite les maladies cardiovasculaires ainsi que l\u2019amas du mauvais cholest\u00e9rol dans les art\u00e8res.
\nJ\u2019ai opt\u00e9 pour un rouge, car sa teneur en vitamine C couvre 100% de nos besoins quotidiens. Il est parfait pour \u00e9viter la fatigue. Et puis le jaune, qui contient de la vitamine B6, impliqu\u00e9 dans le syst\u00e8me nerveux.<\/p>\n
Color\u00e9e, sucr\u00e9e et acidul\u00e9e \u00e0 la fois, la tomate aide notre peau \u00e0 se prot\u00e9ger des rayons du soleil, elle est riche en fibres. Importante source de min\u00e9raux, elle agit sur le bon fonctionnement des reins.
\nElle est particuli\u00e8rement riche en lycop\u00e8ne, qui s\u2019attaque aux radicaux libres, responsables du vieillissement et de certaines maladies comme les cancers.<\/p>\n
Une petite touche de fenouil pour son go\u00fbt frais et anis\u00e9 ! Il est \u00e9galement charg\u00e9 en substances antioxydantes. Riche en sodium et vitamine E.<\/p>\n
L\u2019oignon en petite quantit\u00e9 pour terminer cette jolie salade, il est compos\u00e9 d\u2019une forte teneur en Querc\u00e9tine, ce qui favorise la circulation du sang. Contient de la silice qui aide \u00e0 pr\u00e9venir les thromboses et le vieillissement des veines et art\u00e8res. Il a des propri\u00e9t\u00e9s antian\u00e9miques et r\u00e9g\u00e9n\u00e8re les globules rouges.<\/p>\n
Le filet de truite est un poisson gras, excellente source d\u2019acides gras om\u00e9ga 3, reconnus pour limiter l\u2019apparition de certains cancers et certaines maladies cardio-vasculaire. Bonne source de phosphore, s\u00e9l\u00e9nium et vitamines B.<\/p>\n
La pomme de terre accompagne parfaitement une salade m\u00eal\u00e9e surtout au repas du soir, car elle facilite le sommeil. Elle est riche en vitamine B6 (r\u00e9novation cellulaire) et maintient le syst\u00e8me nerveux sain et \u00e9quilibr\u00e9. Les quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es de cuivre et de fer qu\u2019elle contient stimulent l\u2019activit\u00e9 du cerveau. Riche en potassium et pauvre en sodium, elle diminue la pression art\u00e9rielle.<\/p>\n
Cette salade compos\u00e9e contient encore bien d\u2019autres vertus, beaucoup trop longues \u00e0 vous \u00e9num\u00e9rer.<\/p>\n
Il est important que ce repas soit consomm\u00e9 t\u00f4t, de fa\u00e7on \u00e0 laisser l\u2019organisme le temps de le dig\u00e9rer et donc d\u2019\u00e9viter de vous coucher le ventre lourd. Cela permettra un meilleur sommeil !<\/p>\n
Un petit temps de pr\u00e9paration certes ! mais un m\u00e9lange de saveurs \u00e0 ne pas louper ! Bon app\u00e9tit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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